ЦЕЛИ: 1. Сообщение новых знаний;

2. расширение кругозора;

3. воспитывать культуру чаепития.

ПЛАН:

1. Подготовка к празднику
2. Ход вечера:

а) беседа о пользе чая; об истории чаепития, о церемонии чаепития;

б) викторина;

в) выступления художественной самодеятельности;

г) награждение победителей;

д) игры.

3. Заключительный момент.

Перед началом вечера участники готовят столы и украшают зал. (Плакаты с высказываниями писателей, учёных, поговорками о чае и пользе чаепития: 1) «Чай есть растение чрезвычайно полезное, он удаляет все недуги, прогоняет сонливость; головная боль от чая уменьшается и излечивается совершенно» из древней китайской рукописи; 2) «Под шумом самовара ведется согревающий и сердце, и душу разговор…» Н. Гоголь; 3) поговорки «Чай пить – приятно жить»; «Устал – пей чай, жарко – пей чай, хочешь согреться – пей чай»; «Если чай не пьешь, где сил берешь?»).

Праздник украсят развешанные на стенах яркие плакаты  украшениями самоваров, чайников, чашек с блюдцами, расшитых полотенец.

Ход вечера:

I ведущий: Добрый вечер!

II ведущий: Добрый вечер!

I ведущий: Стол накрыт для вас у нас.

                    Заходите чай попить

                    Песню спеть, поговорить.

II ведущий: Ну вот. Угощенье на столе. Не красна изба углами, а красна пирогами. А к пирогам и чай. (Звучит музыка. Вносят самовары)

 I ведущий: Вы любите чай? А вы? За что вы любите чай?

II ведущий: Вы любите пить чай один или с друзьями, близкими? А почему?

I ведущий: Итак, чай – это душевный разговор, это дружба.

II ведущий: С годами, вернее с веками, вокруг чая сложились много ритуалов, связанных с чаем.

I ведущий: Чай мы пьём при любых условиях.

II ведущий: Чай в кругу друзей, семейные чаепития.

I ведущий: Чай у костра. Чай на поле из термоса. Чай в поезде. Когда незнакомые прежде люди становятся немного ближе.

II ведущий: Чай стал средством общения. За чашкой чая начинается деловой разговор, дружеский разговор.

I ведущий: Дорогие друзья! Разливайте чай и давайте будем говорить о чае.

II ведущий: О чае упоминается в древнекитайских летописях за 2700 лет до нашей эры Известный путешественник Клар Меер писал: «Сколь много Европа лишилась своих последних сочленов. Потеряла великое количество богатств для получения одного только чая».

I ведущий: Из Китая эта культура распространилась в другие страны Востока, а позднее – Запада.

II ведущий: В Европе чай появился в начале XVI века. Европейцы совершенно не знали как использовать новые диковинные растения. Не обошлось и без конфуза. На

торжественном обеде у одного английского герцога к столу был подан салат из чайных листьев.

I ведущий: Но что хорошо для напитка, не всегда хорошо для еды. Салат был горький, а главное – вызывал у гостей сильное сердцебиение. Прошло ещё немало лет, пока европейцы научились пить разбавленный чайный напиток.

II ведущий: В России употребление чая как напитка началось в сороковых годах XVII века, но широкого размаха достигло только в начале XIX века. Долгие годы чай в Россию ввозили караванным путем из Азии. Своего чая не было. И только в 1818 году в Крыму был высажен 1 опытный чайный куст.

I ведущий:  Он хорошо прижился, и спустя некоторое время десятки кустов появились и в Закавказье.

II ведущий: И всё же культура эта долгое время не получала промышленного развития. И лишь к 1925 году чай стали возделывать в Грузии, Азербайджане, Краснодарском крае, Северном Кавказе, Средней Азии.

I ведущий: Дорогие друзья! А теперь мы проведём викторину «Что вы знаете о чае?». Но сначала наши участники исполнят несколько номеров. (Выступления учащихся)

ВИКТОРИНА

2. Какова дозировка чая? (1 чайная ложка на стакан)
3. Как узнать, правильно ли заварен чай? (При правильной заварке на поверхности появляется пена)
4. В какой посуде лучше заваривать чай? (В стеклянной и фарфоровой)
5. Каково должно быть потребление чая в сутки (не более 5 – 6 стаканов)
6. Где и как пьют чай? (В Англии чай в основном пьют с молоком. В Тибете в настой чая добавляют масло и соль. В Узбекистане предпочитают зелёный чай. Некоторые люди добавляют в чай мед, молоко, и даже перец. В Казахстане черный чай пьют с кумысом. В Европе пьют чай с добавлением сахара и лимона)

-         Подведение итогов.

-         Награждение.

-         Выступления художественной самодеятельности.

-         Игры. Песни. Пляски.

Ведущие: Дорогие Друзья! Закончился наш вечер. Мы надеемся, что наша дружба, как хороший чай, будет горячий и крепкий.